Do tej sałatki używam filetów śledziowych z oleju a'la Matjas. 2 większe filety śledziowe ważyły łącznie 180 gramów. Wyjmij filety z oleju i pokrój w paski a następnie posiekaj jeszcze drobno. Porada: Jeśli masz filety śledziowe ze słonej zalewy należy przepłukać je pod bieżącą, zimną wodą oraz wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie osuszyć i pokroić tak samo, jak te z oleju.