Pasta jajeczna z tuńczykiem

Pasta jajeczna z tuńczykiem to pyszna i super prosta w przygotowaniu pasta.

Pasta jajeczna z tuńczykiem to pyszna i super prosta w przygotowaniu pasta. Przepis jest bardzo uniwersalny. Można ją bowiem podać na kanapki, ale i wykorzystać jako farsz do jajek na wielkanocny stół. Przepis zaadaptowany z aniagotuje.pl (oryginał: https://aniagotuje.pl/przepis/pasta-jajeczna-z-tunczykiem).

🔥 930 kcal 🥩 65g białka 🧈 70g tłuszczu 🍞 10g węglowodanów

▶ Zacznij gotować

Składniki

250 g duże jajka ugotowane na twardo
Zamień
150 g tuńczyk z puszki z zalewy
Zamień
70 g majonez
Zamień
80 g ogórek kiszony
Zamień
1 po garści koperek i szczypiorek - siekane
Zamień
1 szt sól i pieprz
Zamień

Kroki

Cztery duże jajka ugotuj na twardo lub na półtwardo. Po ugotowaniu od razu zalej je zimną wodą i obierz. Po lekkim przestudzeniu możesz posiekać jajka nożem. Możesz również rozdrobnić jajka przy pomocy widelca.
Do miski dodaj również tuńczyka z puszki odsączonego z zalewy (150 g) oraz 70 g majonezu. Polecam tuńczyka w kawałkach, a nie rozdrobnionego, ponieważ jest lepszej jakości. Jeśli chodzi o majonez, wybieraj ten, który najlepiej sprawdza Ci się w kuchni.
80 g ogórków kiszonych drobno posiekaj lub pokrój w małą kostkę. Świeży koperek i szczypiorek także posiekaj drobno. Potrzebujesz po jednej garści koperku oraz szczypiorku. Dodaj po 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu i soli. Całość dokładnie wymieszaj i sprawdź smak pasty. W razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu. Pastę jajeczną z tuńczykiem podawaj do świeżego pieczywa na śniadanie lub na kolację. Pasta sprawdzi się idealnie również do jajek faszerowanych na Wielkanoc. Porada: Ogórki kiszone można zamienić na ogórki konserwowe lub użyć 50% kiszonych i 50% konserwowych. Szczypior można zastąpić czerwoną cebulą lub cebulą cukrową. Do pasty można również dodać ok. 50 g kukurydzy konserwowej lub drobno posiekaną czerwoną paprykę.