🍲 Foodia
1 / 2

Wszystkie składniki umieść w jednym naczyniu: w wysokim pojemniku do blendera ręcznego albo w misie malaksera. Dzięki temu od razu zmiksujesz je na gładką pastę. Dodaj 270 g czerwonej fasoli z puszki (waga po odsączeniu), 50 g suszonych pomidorów odsączonych z oleju (np. ze słoika), 30 ml oleju ze słoika po suszonych pomidorach oraz 30 g koncentratu pomidorowego. Wsyp 1 płaską łyżeczkę słodkiej papryki w proszku i 1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku. Na start wlej 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki. Porady: Nie sięgaj po gotowe soki z butelki ani kwasek cytrynowy, ponieważ mają bardzo różną intensywności i skoncentrowanie smaku i pasta może wyjść zbyt kwaśna. Jeśli chcesz ostrzejszą pastę, dorzuć 1–2 ząbki czosnku. Dla wędzonej nuty dodaj 1/2 płaskiej łyżeczki wędzonej papryki słodkiej. Możesz też urozmaicić smak kilkoma sztukami lub nawet garścią nerkowców (najlepiej wcześniej je namoczyć, np. w napoju roślinnym (migdałowym, owsianym lub sojowym), żeby po zmiksowaniu pasta była jeszcze bardziej kremowa). W tym przepisie z powodzeniem fasolę czerwoną zastąpisz czarną czy też białą.

Dotknij po lewej, by cofnąć — po prawej, by przejść dalej