Ubijana feta

autor: Ania Gotuje

Ubijana feta to bardzo prosta i szybka w przygotowaniu pasta, którą zrobisz z fety, twarogu i jogurtu naturalnego z dodatkiem oliwy, pieprzu i kilku innych składników.

Ubijana feta to bardzo prosta i szybka w przygotowaniu pasta, którą zrobisz z fety, twarogu i jogurtu naturalnego z dodatkiem oliwy, pieprzu i kilku innych składników. Przepis będzie idealny na przyjęcia. Przepis zaadaptowany z aniagotuje.pl (oryginał: https://aniagotuje.pl/przepis/ubijana-feta).

🔥 1284 kcal 🥩 48g białka 🧈 108g tłuszczu 🍞 30g węglowodanów

▶ Zacznij gotować

Składniki

200 g ser feta
Zamień
100 g twaróg półtłusty
Zamień
150 g jogurt gęsty np. grecki
Zamień
3 łyżka oliwa z oliwek
Zamień
2 łyżka sok z cytryny
Zamień
1 ząbek czosnek - można pominąć
Zamień
1 szt pieprz
Zamień
1 szt awokado
Zamień
50 g mini pomidorki
Zamień
30 g oliwki np. kalamata
Zamień
1 po łyżce szczypiorek i bazylia
Zamień
2 łyżka oliwa z oliwek
Zamień
1 spora szczypta ulubione chili
Zamień

Kroki

W jednej misce umieść 200 gramów sera feta oraz 100 gramów twarogu (tłustość dowolna, ale polecam półtłusty). Oba sery ugnieć dokładnie widelcem i wymieszaj. Możesz je też razem zblendować. Porada: W ostateczności można sięgnąć po ser sałatkowy typu feta oraz po twaróg mielony z wiaderka. Zamiast twarogu można też dać serek puszysty naturalny.
Do miski z serami dodaj 150 gramów gęstego jogurtu naturalnego oraz trzy łyżki oliwy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i 1/4 płaskiej łyżeczki świeżo mielonego pieprzu i dwie łyżki soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj lub "ubij" pastę przy pomocy ręcznej trzepaczki kuchennej, aż ładnie się napuszy.
Pastę rozprowadź na płaskim półmisku lub podziel od razu na porcje i udekoruj dodatkami. Awokado pokrój na plastry, zaś pomidorki na małe kawałki. Wyłóż oliwki i szczypiorek oraz listki bazylii. Całość polej oliwą, oprósz pieprzem i chili lub inną mieszanką przypraw z dodatkiem chili. Podawaj od razu (u mnie dodatkowo z grzankami w formie całych kromek) lub odłóż do lodówki na potem.